.El precio de la carne volvió a registrar un nuevo incremento en las últimas horas y genera preocupación entre consumidores y comerciantes. Según informaron carniceros locales a Diario El Tiempo, el valor de la media res tuvo un aumento de aproximadamente $500, una suba que se trasladará directamente al público.
De acuerdo a lo explicado por el sector, este ajuste mayorista se traducirá en un incremento de alrededor de $1.000 por kilo en el mostrador. Con este nuevo escenario, el kilo de pulpa o de asado de ternera en las carnicerías locales va a rondar los $23.000.
Desde el rubro señalaron que, si bien el último aumento puede considerarse “moderado” en comparación con otros, se suma a una seguidilla de subas sostenidas que vienen golpeando fuerte al consumo. En ese sentido, remarcaron que el precio de la carne aumentó cerca de un 50% en los últimos meses, convirtiéndose en uno de los alimentos que más se encareció en el último tiempo.
Este nuevo ajuste vuelve a tensionar el bolsillo de las familias y mantiene en alerta tanto a consumidores como a comerciantes, en un contexto donde las ventas muestran una marcada retracción y el consumo se adapta a cortes más económicos o compras más espaciadas.
